Permacultura

Uno dei bisogni primari dell'essere umano è mangiare, nutrire il corpo con carboidrati, vitamine, proteine, oligoelementi e tutte le sostanze che servono per la crescita e la vita. Il cibo è un aspetto fondamentale per la nostra salute e il nostro benessere: come diceva Ippocrate, il padre della medicina occidentale, “Fà che il tuo cibo sia la tua medicina”, e questo principio è condiviso dalle più antiche culture, prima fra tutte l'Ayurveda.